Много прости бананови мъфини, рецептата видях от страницата Tasty във фб, най-хубавото е че лапето (4г) приготви почти всичко сама включително и украсата както се вижда :D Оригиналната рецепта:

два банана, узрели, ако не са узрели ги пуснете във фурната на 150 градуса за 30мин и ще станат кафяви,

1 яйце
1/3 cup слънчогледово олио
1/2 cup захар
1/4 cup прясно мляко
1 tsp ванилия аромат

Разбърква се всичко дотук

1 1/2 cups брашно
1 tsp бакпулвер (аз сложих 1 пакетче)
1/4 tsp сол

Разбърква се всичко дотук

В оригиналната рецепта тук те слагат 1/4 cup шоколадови пръчици, аз взех тъмен шоколад 70% какао и го нарязах на кухненския робот на дребни парченца. Разпределя се сместа в тавичката за мъфини, слагат се във фурната на 180 градуса за 30мин.

За шоколадовата заливка отгоре - загрях сметаната 1/2 cup и после сложих шоколада на парченца, същото количество 1/2 cup (пак някакъв над 50% шоколад, може и шоколад за глазура) също така щипка сол, отваря много вкуса на шоколада за това винаги добавям, добавих и още малко ванилия аромат.Когато мъфините се изкарат от фурната се взима нещо с което могат да се пробият, примерно дръжката на дървена лъжица и просто се прави дупка в мъфина чак до дъното на тавичката и се налива вътре течния шоколад до ръба а след това и отгоре, може да се остави само с пълнежа и отгоре да се направи друг вид топинг.

Лесно и бързо стават, сочни са и вкусни.